SERVICIOS PARA LA INDUSTRIA DE LOS ALIMENTOS
ALERGENOS
- Gluten
- Soya
- Avellana
- Cacahuate
- Almendra
- Ajonjolí (Sésamo)
- Crustáceos
- Mostaza
- Nuez de macadamia
- Nuez de la India (Anacardos)
- Nuez de Brasil
- Pistache
- Nuez común
- Altramuz (Lupino)
- Pecan
- Apio
- Organismos Genéticamente
- Modificados (OGMI).
- ID animal
DIAGNÓSTICO FITOSANITARIO
Pruebas Bioquimicas:
- Tecnicas serológicas (ELISA)
- Microscopia (óptica)
- Moleculares (PCR, inmuno PCR, qPCR y PCR digital)
- Secuenciacion.
Deteccion de patógenos
- Xyllela fastidiosa
- Fusarium oxysporum
- Microplasma Hepatitis A
- E. coli Patogenica
- E. coli productora de
- Toxina
- Shiga (STEC)
ANALÍTICA POR ELISA
Carbohidratos
- Fructosa
- Galactosa
- Glucosa
- Lactosa
- Maltosa
- Rafinosa
- Sacarosa
Ácidos Orgánicos
- Ácido acético
- Ácido ascórbico
- Ácido citrico
- Ácido fórmico
- Ácido glucónico
- Ácido glutámico
- Ácido hidroxibutírico
- Ácido isocítrico
- Ácido láctico
- Ácido málico
- Ácido succínico
Otros compuestos
- Acetaldehído
- Amoniaco
- Urea/Amoniaco
- Colesterol
- Etanol
- Glicerol
- Nitrato
- Sorbitol/Xilitol
- Sulfito ($02)
SOLUCIONES POR ELISA
Vitaminas
- Ácido fólico (Vitamina B9)
- Cianocobalamina
- (Vitamina B12)
- Biotina (Vitamina B7)
Anabólicos y hormonas
- Clembuterol
- Dietilestilbestrol (DES)
- Estradiol
- Testosterona
- Acetato de
- Medroxiprogesterona
- Trembolona
- Metiltestosterona
- 19-Nortestosterona
- Etinilestradiol
- Zeranol
Antibióticos residuales
- Cloranfenicol
- Tetraciclina
- Penicilina
- Nitrofuranos (AOZ, AMOZ. y SEM)
- Estreptomicina
- Sulfametazina
- Sulfonamida
- Quinolonas
- Bacitracina
ANALÍTICA DE LA LECHE
- Tamaño de partículas por difracción laser
- Materia grasa por gravimetría
- Sólidos totales por gravimetría
- Proteína por volumetría (Kjeldahi)
- Materia grasa, proteína, lactosa, sólidos totales, cenizas por gravimetría y volumetría
- pH por potenciometría
- Punto crioscópico en leche por método crioscópico
- Estabilidad en leche mediante la prueba del alcohol
- Densidad a 20*C en leche por densitometría
- Acidez oleica en nata y mantequilla por valoración
- Acidez Thomer en leche por valoración
- Humedad en mantequilla por gravimetría
- Sélidos no grasos y grasa en mantequilla por gravimetría
- Residuos de Blactámicos por cromatografía líquida (HPLC-MS/MS)
Esterilidad
BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS Y ALCOHOLICAS
- Determinación de contenido alcohólico
- Determinación de Furfural
- Determinación de extracto seco y cenizas
- Determinación de acidez total acidez fija, y acidez volátil,
- Determinación de azúcares, azúcares reductores directos y azúcares reductores totales
- Determinación de n-propanol, metanol y alcoholes superiores
- Determinación de ésteres y aldehídos
- Densitometría especializada
- Tamaño de partículas por difracción láser
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